PRANZO DI PASQUA

Domenica 4 Aprile 2010

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ALL’ARRIVO
Accompagnati da Intrattenimento Musicale:


Analcolici alla frutta, Tamburen rosato di Corte,
Fortana del Taro dell’Antica Corte Pallavicina.
Stuzzicherie sfiziose calde e fredde dalla nostra cucina.
Oasi tipiche con degustazione della Spalla Cotta calda e
della Mariola di maiale Nero con tocchetti di Torta Fritta.
Parmigiano-Reggiano di Pianura e Collina.


A TAVOLA:
Il Nostro Culatello dell'Antica Corte Pallavicina,
e lo Strolghino
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I Tortelli di erbette alla Parmigiana
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Il Risotto al verde di primavera con fondente di Tosone
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L’Agnello Pasquale all'Aretina con patate rosolate
Il tenero di Vitello in gremolata d’orto
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GRAN BUFFET:
Rottura dell’Uovo gigante con sorprese per tutti i bimbi
Selezione dei migliori formaggi del nostro Appennino.
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Frutta fresca, trionfo di sorbetti, macedonie con fragole al limone,
Budino al cioccolato amaro e i dolci secondo le ricette di Mamma Enrica.
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Caffè e carrello dei superalcolici
 

I VINI:

I Vini a volonta' Abbinati da Luciano Spigaroli e da Paolo Tegoni