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"Antica Corte Pallavicina" es el marco que identifica nuestra producción artesanal de embutidos. Con gran esfuerzo hemos conseguido ser productores asociados de Consorcio de Tutela del Culatello di Zibello D.O.P.
Hoy podemos decir con orgullo que hemos contribuido al mantenimiento de la integridad de las características del rey de los
embutidos. El restaurante "Al Cavallino Bianco" es nuestra casa y nuestra vida.
La evolución : el fruto de la pasión por nuestro
trabajo.
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