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Si apre finalmente a Polesine
Parmense
l’Antica Corte Pallavicina Relais.
I restauri dopo quasi vent’anni
sono finiti! E’ stata dura. Sembrava impossibile, ma ci siamo
riusciti! E come potevamo non farlo? Quando il nostro bisnonno
lasciò il podere Piantador del Maestro Giuseppe Verdi arrivò
proprio alla Corte Pallavicina con i suoi undici figli e da
mezzadro passò ad affittuario. E’ stata proprio una bella
conquista! Tutti insieme cominciarono a lavorare questo grande
podere dalla terra fertile nella golena intorno al palazzo con
tanto entusiasmo e con tutti quei saperi e quell’esperienza
acquisita in Piantador. Allevavano maiali, polli, tacchini,
oche, anatre e bachi da seta. Mungevano mucche, piantavano i
pioppi, facevano fascine e crescevano i cocomeri, il grano, la
melica, gli ortaggi. D’ inverno facevano i salumi secondo le
antiche usanze...
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