Giovedi 15 Luglio 2010
"Alla Corte si puo' osare: Barolo e Culatello!"
La cucina della Corte Pallavicina incontra i grandi vini delle Tenute Costa

Ore 20.00: aperitivo in cortile con stuzzicherie di casa Spigaroli
e visita alle cantine di stagionatura dei Culatelli.

Ore 20.30: cena con degustazione guidata:

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La degustazione
Vermentino Maremma   Morellino di Scansano   Acanto   Barolo Duecorti	Crudo dei nostri pascoli e orti   Raviolo di anatra pezzata nera con zucchine in fiore e Morellino   Faraoncina con scalogni al balsamico e croccante di verdure   Culatello di maiale nero di 42 mesi e pane bianco   Morbido al kirsch dal cuore di crema in mantello di fragole al balsamico di Fortana
*** Caffetteria e digestivi dell'Antica Corte Pallavicina
Costo a persona 50 €    -   E’ necessaria la prenotazione