DIE PALASTKELLER
Die Keller des Herrenhauses, die von den Pallavicino Markgrafen 1320 gebaut wurden, wurden am meisten als Ablagerraum für Wurstware, Käse und Wein benutzt. Dort wurden auch die aus dem Umland kommenden Vorräte gelagert. Die Keller sind sehr reich an Geschichte. Dort wurden die Culatello-Schinken abgelagert, bevor sie nach Mailand anlässlich großer Veranstaltungen im Schloss der herrschenden Familie Sforza gesendet wurden. Culatello-Schinken wurden auch den wichtigsten Edelfamilien Europas oder befürchtenden Söldnerführern als wertvolles Geschenk gegeben. Der größte Teil dieser Keller ist jetzt der Ort, wo unsere Kochkursen und das Master über Culatello-Schinken organisiert werden. Darüber hinaus werden in diesen beeindruckenden Räumen kleine Konferenzen über Kunst, Wein, typische Produkte, den Fluss Po und die Geschichte dieser Umgebung gehalten werden. Nicht zuletzt können hier suggestive Abendessen bei Kerzenlicht veranstaltet werden.

DAS ERSTE OBERGESCHOSS
Die meisten Säle des ersten Obergeschosses stehen unseren Gästen zur kompletten Verfügung. Dort können sie richtig ausspannen, indem sie einen von den Mönchen der Torrechiara Abtei gefertigten Aufguss trinken oder ein gutes Buch lesen!
Im Turm der Tierkreiszeichnen kann man unsere Buchsammlung nachschauen, die dem König Schwein und der südlichsten Teil der Po Ebene gewidmet ist.