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Das Relais „Antica Corte
Pallavicina“ in Polesine Parmense
wird nun endlich eröffnet
Nun ist es soweit: nach fast
zwanzig Jahre sind Renovierungsarbeiten zu Ende gekommen!
Einfach war es nicht. Es schien unmachbar aber wir haben es
geschafft. Und wie hätten wir das nicht machen können? Als
unser Urgroßvater das dem Maestro Giuseppe Verdi gehörende
Landgut Piantador verließ, kam er gerade zum Pallavicina Hof
mit seinen elf Kindern und vom Halbpächter wurde er zum
Pächter. Eine gute Erlangung war das! Alle zusammen haben sich
an die Arbeit mit unermüdlicher Begeisterung gemacht und haben
dieses um das Herrenhaus großen fruchtbaren Landsguts zugute
ihre in Piantador gesammelte Erfahrung und Wissen genutzt.
Schweine, Hühner, Puter, Enten, Gänse und Seidenraupen haben
sie damals züchteten. Sie molken Kühe, pflanzten Pappelbäume,
machten Holzbündeln, züchteten Wassermelonen, Weizen,
Mohrenhirse und Gemüse. Im Winter bereiteten sie Wurstwaren
nach der alten Tradition zu.
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