LOS SÓTANOS DEL PALACIO
Los sótanos de la Corte, construidos en 1320 por los marqueses Pallavicino, eran utilizados para curar los embutidos, madurar los quesos, envejecer los vinos y almacenar los productos de su condado. Un lugar rico de historia, donde curaban los Culatelli que enviaban a los duques de Milán (los Sforza) utilizándolos para banquetes en el castillo de los Sforza, o como regalo precioso para congraciarse la más alta nobleza de Europa o temibles condotieros.
Gran parte de estos sótanos será dedicada a alojar cursos de cocina y master sobre Culatello, pequeños eventos como cenas sugestivas, quizás a la luz de la vela, pero también pequeños congresos donde se hablará de arte, de vinos, de productos típicos, del río Po y de historia de nuestras tierras.

LA PLANTA NOBLE
Parte de las salas de la Planta Noble quedará a completa disposición de nuestros huéspedes, ¡quizás para relajarse tomando una tisana de los frailes capuchinos de la abadía de Torrechiara o leyendo un buen libro!
En cambio, en las torres de los signos del zodíaco se podrá consultar nuestra colección de libros dedicados al cerdo y a todo lo que se refiere a este territorio.